Le migliori ricette di succhi di frutta da fare in casa durante l’inverno

Anche i succhi di frutta invernale possono essere gustosi e ricchi di principi nutritivi: scopri le nostre ricette facili e veloci!

Succhi di frutta fatti in casa: con l’arrivo del freddo invernale, il nostro organismo ha ancora più bisogno del giusto apporto di vitamine, fibre e sali minerali presenti nella frutta e nella verdura per resistere ai classici malanni di stagione.

Il modo migliore per iniziare la giornata anche in inverno e fare il pieno di energia è bere dei buoni succhi di frutta fatti in casa.

Li potremmo bere al momento o conservare in frigorifero per qualche giorno utilizzando un contenitore di vetro con chiusura ermetica.

Ecco quindi 5 gustosissime ricette invernali di succhi di frutta fatti in casa, semplici da fare e ricchi di tutti i nutrienti necessari al benessere psico-fisico durante la ‘brutta’ stagione.

Succhi di frutta fatti in casa: 5 ricette per l’inverno

Cominciamo con la ricetta più semplice e forse anche più nota:

Succo di frutta al limone ed erbe aromatiche

Ottimo per aiutare l’organismo ad eliminare le scorie e i liquidi in eccesso, questo succo è ricco di antiossidanti naturali, potassio e vitamina C.

Lo arricchisce nel gusto e nelle proprietà benefiche una manciata di mirtilli, un paio di cucchiai di succo d’agave, che aggiunge dolcezza e un pizzico di rosmarino e basilico fresco.

Per prepararlo vi occorrerà:

•  il succo di 2-3 limoni medi
• 470 ml di acqua
• 225 gr di mirtillo nero
• 2 cucchiai di succo di agave oppure di miele
• 2-3 foglie di rosmarino e basilico

Preparazione. Pulite la frutta e le erbe, spremete i limoni, e mettete tutto nel mixer. Riducete a frullato e bevete subito o con l’aggiunta di un cubetto di ghiaccio.

Succo di frutta alla barbabietola, carota e frutti di bosco

Le proprietà benefiche delle barbabietole – così ricche di potassio, ferro, vitamine e fibre – e dei frutti di bosco (mirtillo, ribes, lamponi) ma potete anche usare sambuco o ginepro – che migliorano l’acutezza mentale svolgono un’azione antinfiammatoria e depurativa per il fegato – in un mix perfetto dal colore rosso vivo.

Nasce così il succo di frutta alla barbabietola, la cui ricetta è arricchita da:

• 2 mele
• 1 barbabietola piccola cruda
• 2 carote
• 225 gr di frutti di bosco a scelta tra mirtilli, ribes, lamponi o fragoline
• qualche foglia di menta fresca

Preparazione. Pulite la verdura, i frutti di bosco e la menta. Sbucciate le carote, la mela e la barbabietola. Mettete tutto nel mixer per ottenere un frullato da bere freddo, si conserva 1 giorno nel frigo.

Succo di mela e cannella

Un altro grande classico. Facilissimo da fare, economico (avete notato quanto poco costano le mele in questa stagione?) e saporito. Adatto quindi a tutta la famiglia, bambini in primis.

Ingredienti:

• 4 mele rosse (preferibilmente varietà dolci, come Fuji, Gala, Honeycrisp, Ambrosia, Pink Lady…)
• 1 bastoncino di cannella
• Succo di mezzo limone
• 2 cucchiai di miele di acacia (opzionale)
• Ghiaccio (opzionale)

Preparazione:

• Lavare e tagliare le mele a pezzi, eliminando i semi e il torsolo.
• Mettere le mele tagliate in un frullatore.
• Aggiungere il succo di limone e il bastoncino di cannella.
• Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
• Se desiderate un sapore più dolce, aggiungete il miele e frullate nuovamente.
• Filtrare il succo per eliminare la polpa, se preferite una consistenza più liquida.
• Raffreddare in frigorifero o servire con ghiaccio.

Succo di frutta al limone, zenzero e curcuma

Decisamente più speziato e intrigante, questo succo di frutta può essere considerato un vero e proprio infuso disintossicante, e come tale, può essere consumato caldo come un te.

Lo zenzero è un antibatterico naturale in grado di stimolare le difese immunitarie dell’organismo, mentre la curcuma ha un effetto purificante visibile soprattutto sulla pelle. Per prepararlo vi occorrerà:

• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• 1 cucchiaino di radice di zenzero grattugiato oppure ½ cucchiaino di zenzero in polvere
• il succo di 1-2 limoni
• 350 ml di acqua
• 2 cucchiaini di miele

Preparazione. Mettete il succo di limone e gli ingredienti tutti nel frullatore e riducete in succo. Potete berlo durante la giornata, meglio se freddo, e si conserva 2-3 giorni in frigo.

Succo di arancia, carota e zenzero

Infine, l’alternativa invernale al popolare succo ACE. Aggiungiamo un po’ di zenzero, utilissimo specialmente in inverno, grazie alle sue note proprietà di antibiotico naturale. Prepararlo è semplicissimo.

Ingredienti:

• 4 arance
• 4 carote
• 1 pezzo di zenzero fresco (circa 2 cm)
• Miele o sciroppo d’acero (opzionale)
• Ghiaccio (opzionale)

Istruzioni:

• Spremere il succo dalle arance.
• Lavare, sbucciare e tagliare le carote a pezzi.
• Pelare e grattugiare lo zenzero fresco.
• In un frullatore, combinare il succo d’arancia, le carote e lo zenzero grattugiato.
• Frullare fino a ottenere una miscela omogenea.
• Assaggiare e, se necessario, aggiungere miele o sciroppo d’acero per dolcificare.
• Filtrare il succo se desideri una consistenza più chiara.
• Servire il succo con ghiaccio o refrigerare prima di consumare.

E voi, di che succo siete?

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Ultimo aggiornamento il 12 Gennaio 2024 da Rossella Vignoli