Biscotti con gocce di cioccolato e ricotta: una ricetta insolita
Eccovi una ricetta insolita di biscotti con gocce di cioccolato e ricotta! Pronti a leccarvi i baffi? Seguiteci in questa avventura…
Sommario
I soliti biscotti con gocce di cioccolato hanno un gusto insolito se preparati anche con la ricotta. Sono biscotti semplici e veloci, perché non devono riposare e se vi capita di voler improvvisare un dessert o magari di dover organizzare qualche festicciola, fateci un pensierino. Piacciono tanto ai bambini, assicurato!
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Biscotti con gocce di cioccolato e ricotta: la ricetta
Eccovi il necessario per circa 20 biscotti:
- 750 gr di farina 00
- 370 gr di ricotta
- 340 gr di zucchero
- 4 uova
- 16 gr di lievito
- 250 gr di gocce di cioccolato
- 3 bustine di vanillina
Preparazione. Fate la fontana sul piano da lavoro e mettete dentro le uova e la ricotta (che avrete precedentemente lavorato con una forchetta, nel caso in cui non fosse già morbida di suo). Impastate bene, finché la pasta assume consistenza e aggiungete lo zucchero, la vanillina ed il lievito.
Lavorate ancora per amalgamare bene, quindi praticate un’ansa al centro e versate le gocce di cioccolato. Impastate ancora e formate delle palline. Sistematele sulla placca con carta forno e schiacciate leggermente con le dita. Infornate a 180° per circa 15 minuti. Una volta cotti, devono uscire morbidi dal forno, lasciate raffreddare i biscotti. Potete conservarli 1 mese chiusi in un contenitore di latta o vetro.
Suggerimento: per un pizzico di sapore in più potete provare ad aggiungere un po’ di cannella.
Trovate qui alcuni ingredienti:
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Ultimo aggiornamento il 25 Marzo 2022 da Rossella Vignoli
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