Dieta liquida: purifica da scorie e tossine, ma va seguita per un periodo di tempo molto limitato

Come funziona, controindicazioni ed esempi di menù tipo

Federica Ermete10 Marzo 2023

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La dieta liquida, com’è facile intuire, è un regime alimentare che prevede soltanto l’assunzione di alimenti sotto forma liquida, come spremute, centrifugati, succhi, frullati… E poi, zuppe, vellutate e creme di verdure.
Essendo una dieta molto rigida e restrittiva non va seguita per molto tempo: in genere, gli esperti la consigliano per 2-3 giorni. Può essere utile seguirla anche solo per 24 ore quando ci si sente gonfi e appesantiti, magari dopo un periodo di stravizi e tante cene o pranzi fuori. Non è assolutamente consigliata per chi, in lieve sovrappeso, deve smaltire solo un paio di chili.

Dieta liquida: purifica da scorie e tossine, ma va seguita per un periodo di tempo molto limitato

Sommario

Cosa si intende con dieta liquida
Tipologie di dieta liquida
Dieta liquida: quanto tempo
Cosa si mangia in una dieta liquida
Dieta liquida per dimagrire
Quanti chili si possono perdere con la dieta liquida
Quanti giorni dieta liquida
Dieta liquida: esempio menù
Dieta liquida e semiliquida
Dieta liquida per diverticolite
Dieta liquida 1 giorno a settimana
Dieta liquida disintossicante
Controindicazioni ed effetti collaterali della dieta liquida
Altri approfondimenti

Cosa si intende con dieta liquida

Si tratta di un regime alimentare basato principalmente sull’assunzione di cibi liquefatti e/o bevande.

Tipologie di dieta liquida

Ci sono vari tipi di dieta liquida, più o meno restrittivi.

Possiamo distinguere tra dieta:

totalmente liquida: spesso usate anche a fini terapeutici (ad es. dopo un intervento chirurgico), precludono nella maniera più totale ed assoluta l’assunzione di qualsiasi tipo di alimento diverso da quelli in forma liquida
Semiliquida: di solito è una dieta liquida che però prevede la cena oppure gli spuntini solidi

Dieta liquida: quanto tempo

Non è una dieta da protrarre per lungo tempo. Per un effetto detox la si può seguire ad esempio per un solo giorno. Di media, si segue per 2 o 3 giorni, non oltre. Al massimo è possibile proseguire per altri 4 giorni, così da completare un’intera settimana, introducendo però alcuni cibi solidi e quindi facendo un periodo di mantenimento con una dieta semiliquida.

Cosa si mangia in una dieta liquida

Quando si segue una dieta liquida gli alimenti concessi sono:

frullati di frutta e/o verdura
succhi di frutta
centrifugati di frutta e/o verdura
zuppe
vellutate
creme e passati di verdure

Inoltre, bisogna bere moltissima acqua.

Sono altresì concessi il caffè, eventualmente addolcito con miele e, per condire, olio extravergine d’oliva, aceto e limone.

Bandito totalmente il sale e, di conseguenza, anche il brodo fatto col dado in quanto favoriscono la ritenzione idrica.

Dieta liquida per dimagrire

Più che dimagrire in maniera graduale e duratura, la dieta liquida, più che altro, sgonfia, purifica e disintossica. Rispetto ai regimi alimentari “solidi” permette di instaurare un bilancio calorico negativo, pur mantenendo una ripartizione dei macronutrienti equilibrata.

Oltre all’effetto detox (per questo scopo la si può ad esempio seguire un giorno al mese), i medici la prescrivono a seguito di un intervento chirurgico, in caso di forte e grave infiammazione a livello intestinale o per ripristinare i parametri metabolici fortemente alterati da patologie come iperglicemia, ipercolesterolemia, pressione alta, trigliceridemia…

Quanti chili si possono perdere con la dieta liquida

In 24 ore questo tipo di regime alimentare può far perdere fino a 2 chili.

Quanti giorni dieta liquida

L’assunzione di soli alimenti liquidi può essere eseguita per max 2-3 giorni, seguiti da una fase di mantenimento della durata di circa 4 giorni durante i quali è concesso introdurre anche qualche alimento solido.

Dieta liquida: esempio menù

Colazione: 1 spremuta di frutta non zuccherata (arancia o pompelmo) oppure 1 tisana oppure 1 centrifugato di frutta (ananas e pere)
Pranzo: passato di verdure a foglia verde (es. spinaci, lattuga)
Cena: 1 centrifugato di frutta e /o verdure fresche (carote, finocchi, carciofi, ananas, pere…)
Spuntino di metà mattina e merenda: 1 centrifugato di frutta e/o ortaggi oppure 1 succo di frutta oppure 1 frullato di frutta mista

Avvertenze

Spremute, centrifughe e tisane non vanno zuccherati
Passati e creme di verdure non vanno salati
Non si può usare il dado per fare il brodo
Nelle creme/vellutate di verdure non vanno aggiunti né patate né legumi né, tanto meno, pasta o riso

Dieta liquida e semiliquida

Ecco ora alcune idee per una fase di mantenimento in cui è possibile introdurre anche qualche alimento solido.

Colazione: 1 spremuta o 1 centrifugato di frutta o 1 tisana o 1 frullato + 2 biscotti integrali
Spuntino: 1 yogurt oppure 1 succo di frutta con 3 noci o 6 mandorle oppure 1 frutto fresco
Pranzo: petto di pollo grigliato (100 gr) oppure pesce magro + insalata mista condita con olio EVO + 1 centrifugato di verdure + panino integrale (50 gr)
Cena: passato di verdure + pane di segale (50 gr) + macedonia di frutta fresca senza aggiungere zucchero

Dieta liquida per diverticolite

Chi soffre di diverticolite dovrebbe seguire regolarmente l’apposita dieta per diverticolite. Spesso, per la stessa patologia, il medico può prescrivere un breve periodo di dieta liquida. Questo tipo di dieta viene inoltre spesso prescritto a seguito di interventi chirurgici alla bocca o all’intestino.

Dieta liquida 1 giorno a settimana

Una giornata di dieta liquida va intesa come un trattamento detossinante. In pratica, per l’intera giornata, si assumono solo tisane, frullati e succhi di frutta preparati in casa con prodotti freschi. Per colazione sono consigliati succo di banana o di mela. A pranzo, puntare su centrifugati a base di pomodori, carote, finocchi e avocado. Infine, per cena, una leggera minestra a base di carote, sedano, cavolo e cipolle. Il tutto ovviamente frullato e condito con un filo di olio EVO.

Durante il corso della giornata, ricordarsi di bere molto: acqua e succhi di frutta. Bere, infatti, oltre a mantenere ben idratato il corpo, serve per contrastare il senso di fame.

Dieta liquida disintossicante

24 ore senza assumere cibi solidi ma soltanto liquidi è efficace per depurarsi ed eliminare il gonfiore. Questo tipo di dieta, infatti, purifica l’organismo perché gli consente di eliminare scorie e tossine.

Per questo scopo, la dieta liquida viene quindi consigliata dopo un pasto particolarmente abbondante, un periodo di abbuffate (es. le feste natalizie) o in quei periodi in cui ci si sente particolarmente appesantiti e senza energie.

Se abbiamo troppe tossine in circolo, la dieta liquida permette al nostro corpo di rifornirsi di vitamine, fibre e sali minerali. Tra l’altro, questi nutrienti preziosi, sotto forma liquida, purificano l’intestino e, allo stesso tempo, idratano sia il corpo che la pelle.