La frutta esotica è sempre più presente sulle nostre tavole

Il consumo di frutta esotica è in controtendenza mentre la crisi e la recessione non danno respiro, e così gli italiani iniziano a risparmiare, e sensibilmente, anche sui beni primari.

Per esempio, il consumo di frutta e verdura è calato dal 2002 a questa parte di ben 86 kg per ciascun nucleo familiare. Dati su base annua, quelli forniti dal Centro servizi ortofrutticoli, che suggeriscono un quadro calante e non positivo per la salute delle future generazioni.

In aumento il consumo di frutta esotica

A tavola trovano sempre meno spazio mandarini e carciofi,  in rialzo invece le “quotazioni” dei fagioli, e soprattutto della frutta tropicale ed esotica. Una voce fuori dal coro, la sola a registrare un aumento a tre cifre negli acquisti.

Il +104%  indica come le abitudini degli italiani si stiano internazionalizzando, c’è voglia di provare, cambiare, anche perchè alcuni di questi prodotti si possono coltivare nei nostri orti, e comprare a modico prezzo.

Non parliamo di banana, ananas, alchechengi e avocado – grandi successi che arrivano dai tropici –  ma di verdure asiatiche e sudamericane, che sulle nostre colline, al nord e al centro, ritrovano condizioni simili a quelle degli areali di origine.

Quali sono i tipi di frutta esotica più comuni?

Ecco alcuni dei tipi più comuni che si possono trovare:

1. • Mango: dolce e succoso, il mango è ricco di vitamina C e fibre.
   • Papaya: nota anche come papaw o pawpaw, è apprezzata per la sua polpa arancione e le proprietà digestive.
   • Ananas: o pineapple, è apprezzato per il suo gusto dolce e acidulo.
   • Frutto della Passione: o maracuja, ha una polpa succosa con molti semi eduli.

• Cocco: utilizzato sia per la sua acqua che per la polpa grassa e nutriente.
• Dragon Fruit: o pitaya, ha una polpa dolce con piccoli semi, simile al kiwi.
• Guava: un frutto dolce che può essere consumato crudo o sotto forma di succo.
• Litchi: piccoli frutti bianchi dolci racchiusi in un guscio rosso rugoso.
• Carambola: anche conosciuta come frutto della stella per la sua forma tagliata a fette.
• Durian: noto per il suo odore penetrante e la sua polpa cremosa.

Ma vediamo anche qualche specie meno nota:

• Pak choi (cavolo cinese), scoprite le  interessanti proprietàdi questo super alimento che arriva dall’Oriente
• Pagkoa (cetrioli lunghi anche due metri)
• Chez (melanzane lunghe e sottili)
• Ma anche i peruviani Ají amarillo, rocoto e olluco

Queste tipologie di frutta e verdura  campeggiano sempre più sui mercati rionali. Arrivano dalle Langhe e dalla Toscana, e attirano le attenzioni dei clienti di ogni età, anche gli anziani, coltivati anche localmente quindi.

Altri frutti tropicali da scoprire

Scopri le proprietà di questi frutti tropicali:

• Achacha, un frutto simile al melone
• Garcinia cambogia proprietà
• Cos’è il durian e le sue proprietà
• Kumquat
• Cherimoya
• Feijoa
• Granadilla
• Salak

Ultimo aggiornamento il 12 Marzo 2024 da Rossella Vignoli