Prodotti senza olio di palma: la lista aggiornata

Vi proponiamo una lista dei prodotti senza olio di palma che potrà esservi utile quando andate a fare acquisti e volete essere più tranquilli sulle vostre scelte alimentari. Non è esaustiva ma prova a fare un po’ di chiarezza nella giungla dei prodotti in commercio che dichiarano di non contenerne.

Questo olio vegetale è entrato nelle nostre diete tramite numerosi prodotti alimentari; è infatti un noto stabilizzatore e conservante a basso prezzo, per questo è stato presto utilizzato quale sostituto dei grassi trans idrogenati, ma oggi ci sono numerosi cibi sia nei supermercati che nei negozi di alimenti naturali che vendono prodotti senza olio di palma.

Infatti, negli ultimi tempi, è considerato un grasso alimentare nocivo per la salute, perché sospettato di favorire il cancro. Esistono, allo stato attuale, alcuni studi scientifici che sono riusciti a dimostrare che l’olio di palma fa male a salute e ambiente; inoltre, è dannoso per l’ambiente perché è responsabile della deforestazione in numerose aree dell’Asia e dell’America del Sud dove la foresta è stata soppiantata dalle coltivazioni intensive delle palmette da cui si estrae.

Ecco perché noi di TuttoGreen abbiamo pensato di creare una lista di prodotti senza olio di palma, sia da forno che non.

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Prodotti da forno senza olio di palma: contengono burro e olio di girasole

Tra le merendine e i biscotti, segnaliamo innanzitutto quelli che contengono burro:

• La crostata di confettura Banco del Gusto di Panificio Toscano
• I Golosini mini di Ruggeri
• Biscotti secchi e frollini Esselunga
• Cantuccini alla mandorla Sapori
• Osvego, novellini e Marie di Gentilini

I prodotti che contengono invece olio di girasole sono:

• Muffin con gocce di cioccolato a marchio Bononia Dolci
• Mini muffin cioccolato Misura
• Barrette dietetiche di CerealFit: le Care4fit al cioccolato fondente e al cioccolato a latte e nocciole
• ZeroGrano, il plumcake di Galbusera pensato per chi è a dieta
• Germinal bio, con i tortini a base di farina di farro e kamut, seguiti a ruota da quelli prodotti da La Città del Sole
• Probios plumcake con amaranto e gocce di cioccolato gluten-free e farro cake
• Minicake biologici e di kamut biologico di Ki-Group e di Spighe e Spighe
• Plumcake bio di Bononia Dolci
• Tortini al farro di Simply
• Pan Bauletto integrale e ai cereali e soia del Mulino Bianco
• Camille di Mulino Bianco
• Cracker con riso soffiato Iposale e cracker integrali Fibrextra di Misura
• Play mais di Fiorentini
• Panini per hamburger di grano khorasan kamut, panini morbidi con grano tradizionale e panini per hamburger a base di farina di farro a marchio Verde&Bio
• Il Paninotto, panini morbidi di Micheletto Pane
• Selé snack di Selé Natur presentano una combinazione di olio di girasole e soia, mentre per la piadina sfogliata con orzo e quinoa, si usa olio di girasole ed extravergine d’oliva, entrambi bio
• marchi proprietari dei supermercati: tortin, plumcake bio di Esselunga e Coop, tortini biologici e muffin con gocce di cioccolato di Pam, plumcake di Simply.

Mentre gli unici prodotti dolci che non contengono grassi aggiunti, né vegetali né animali, sono le barrette dietetiche 2 Ore Senza Fame di Rilievo.

Prodotti da forno senza olio di palma: olio extra-vergine di oliva

Per i panificati va per la maggiore l’olio extravergine d’oliva, i prodotti che lo contengono sono tutti quelli a marchio Alce Nero (inclusi i biscotti), ArteBianca, Forno delle Sorelle Palese, La Buona Terra, Valledoro, le piadine Biologica Mente di L’Antica Cucina e i grissini biologici di Eko. Inoltre:

• cracker di curry e azzimo di farro di AreaBio
• grissini di Esselunga
• Paisano di Pan dei Massi
• Grissino Valdadige di Panificio Zorzi
• Grissini iposodici di Vivo meglio LD
• pane a fette a basso indice  glicemico di Roberto
• bio ciabattine di Kamut di Bertoncello
• pane integrale e focaccia clasica de Il Buon Pane di Grissitalia
• I Grani De Cecco
• Pan Bauletto di Mulino Bianco
• cracker di farro bio di Ecor
• Avena Cakes di La finestra sul cielo
• PanSottile di kamut bio di Fior di Loto
• snack I Biscotti di Beniamino Boiano di Il Fornaio di Montagna
• Hosta Italia grissini Amor di Pane
• Tozzetti Kriò di Tre Grazie
• cracker Fiori d’Acqua
• schiacciatine di farro e di kamut Sarchio
• Pansottile di kamut e sfogliatine di farro Náttúra
• panini integrali con crusca, panini morbidi di farro, di kamut e grissini Verde&Bio
• marchi della GDO di prodotti da forno come: Cracker all’acqua di Ca’Bianca, un prodotto MD Discount, grissini rustici e piada sfogliata Certossa, quella IGP Nonna Mia e Knackebrot Rivercote: tutti prodotti del brand Lidl; pane di grano duro, grissini integrali, piada, taralli marchio FiorFiore e cracker al riso soffiato e farina di riso della Coop, cracker a marchio Despar, tutti i prodotti da forno bio e integrali di Esselunga, compresa la pizza, cracker leggeri Tre Mulini di Eurospin ed i grissini iposodici di Vivo meglio LD Market.

Anche i prodotti regionali a marchio privato e non propongono diversi alimenti privi di questo grasso vegetale, sostituito da olio di oliva:

• prodotti a marchio Fiore di Puglia: dai taralli alle frise passando per le Panbruschette
• taralli pugliesi di BrandB
• i taralli lunghi di Terre d’Italia
• taralli Giovanni Florio, Golosità dei Trulli, Puglia Sapori e Tentazioni Pugliesi

Prodotti da forno senza olio di palma: olio di mais, grassi da cereali, olio di riso e strutto

Contengono invece olio di mais solo:

• Cracker Mais e Riso su Riso di Galbusera

Sono fatti con lo strutto questi panificati:

• Piadina classica di Brunori
• Piadina romagnola alla riminese di Riccione Piadina
• Bibanesi stirati a mano di Da Re

Fanno uso esclusivo dei grassi presenti nei cereali:

• Grissini all’acqua De Mori
• PanCrispy sesamo bio di Matt
• le fette ‘svedesi’ con fibre di Wasa
• Twist’n’Snack Salati di Griesson
• Magretti Galbusera
• Cracker integrali e salati di Frantoio Moro
• Cracker di riso Scotti

Infine i prodotti a base di olio di riso:

• Ricciotti al sale iodato di Bertoncello
• Tostarelli-Pan Kamut di Biscopan

Prodotti senza olio di palma: i prodotti non da forno

I prodotti non da forno che non contengono questo grasso sono:

• Vallé Naturalmente margarina
• Philadelphia Light di Mondelez
• Baci Perugina
• Creme spalmabili alla nocciola a marchio Coop, Novi, Gentilini, Lindt, Rigoni di Asiago e Rupunzel.
• Tortellini al prosciutto crudo di Avesani
• Maionese a marchio Calvé, La bottega del gusto, Esselunga, Kraft, Zuccato
• Patatine Potato Chips di Pata, tutte le patatine a marchio Esselunga, e Amica Chips , e tutte contengono però con olio di girasole

Come sempre, vige il monito di leggere attentamente le etichette, soprattutto se il prodotto non contiene l’olio, ma annovera tra gli ingredienti sciroppo di glucosio, destrosio, solfiti e/o i mono e i digliceridi degli acidi grassi (come nel caso, ad esempio, del Pain d’épices di Céréal, delle tortine con frutti rossi e yogurt magro della linea PiacerSi di Conad, Brioss Ferrero, dei cracker Gusto Leggero di Colussi, delle tortine con ciliegia e mirtillo di Misura, linea Privolat e del panbauletto a marchio Sisa).

Altri approfondimenti utili

Eccovi anche altre guide al mangiare sano che potranno aiutarvi nella vita di tutti i giorni:

• Sostituti degli ingredienti tradizionali nei dolci
• Biscotti vegani, semplici e veloci da preparare
• Dolcetti veloci e e salutari da fare a casa
• Merendine per bambini: tante idee semplici e senza olio di palma

Ultimo aggiornamento il 11 Maggio 2018 da Rossella Vignoli