Ricetta del Tofu piccante alla salsa d’arancia

Tofu piccante: provate questa ricetta alla salsa di arancia

Ecco qui una ricetta ‘gluten free’ che vi aiuterà a gustare il tofu in una sfiziosa variante agro-dolce e piccante, arricchita con peperoni e una base di salsa di agrumi davvero golosa.

Ana sfiziosa ricetta del caratterizzata dalla presenza del tofu piccante.

Ricetta del tofu piccante alla salsa d’arancia

Cominciamo come di consueto dagli ingredienti per realizzarla, che sono:

• 400 gr di tofu compatto
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di sciroppo di acero
• la scorza di 1 clementina o di 1 piccola arancia
• il succo di 1 arancia grande e matura
• 4 cucchiai di marmellata d’arance fatta in casa
• 1 cucchiaio di salsa piccante di qualsiasi genere
• una manciata di semi di sesamo
• 3 peperoni verdi

Preparazione

In una ciotola preparate la salsa che farà da base al vostro tofu, mescolando la salsa di soia, la marmellata, lo sciroppo d’acero, il succo d’arancia e la salsa piccante.

Nel frattempo tagliate a dadi il tofu e rosolatelo in una padella con un filo d’olio fino a farlo dorare da tutti in lati.

Una volta divenuto croccante e dorato, unite il composto precedentemente preparato nella ciotola al tofu e lasciate cuocere in padella mescolando accuratamente.

Unite i peperoni tagliati a striscioline o fettine sottilissime e fate cuocere per qualche minuto a fuoco dolce.

Suggerimento: potete decorare con i semi di sesamo e le scorzette di agrumi e servite ben caldo, magari accompagnandolo con del riso bianco.

Altre ricette a base di tofu

Eccovi anche altre ricette a base di tofu che vi consigliamo di provare:

• Come fare il tofu in casa: la ricetta-base
• Tofu croccante con arancia e zenzero
• Tacos con verdure e tofu
• Tofu saltato con funghi e salsa all’aglio e zenzero
• Tofu al paté di olive
• Curry di tofu con mela verde, mango e anacardi
• Tofu al paté di olive

Ultimo aggiornamento il 17 Ottobre 2022 da Rossella Vignoli